Svi pričaju o ovoj supermoćnoj, ljekovitoj mješavini. Zovu je “Golden milk”, u prevodu “zlatno mlijeko” i pripisuju joj niz blagotvornih svojstava. Za sveukupno poboljšanje zdravlja, podizanje imuniteta i liječenje depresije preporučuje se svakodnevna konzumacija, bilo “na kašičicu” ili kao dodatak jelima i napicima. Kažu da je jako ukusno u kafi.
Riječ je o mješavini kurkume, kokosovog ulja, cimeta, đumbira i meda – sve redom jako vrednih sastojaka poznatih još u ajurvedskoj medicini. Zahvaljujući zajedničkom djelovanju, “zlatno mlijeko”, navodno, ima antikancirogeno, protivupalno i antiseptičko dejstvo, prirodni je analgetik, obnavlja imunitet i probavu, čisti jetru, reguliše metabolizam, liječi kožne probleme, snižava holesterol, popravlja moždane funkcije, smanjuje rizik od srčanih oboljenja i od Alchajmerove bolesti.
Evo kako se pravi. Potrebno vam je:
1/2 kašičice sveže mlevenog crnog bibera
1 kašičica đumbira u prahu
1/2 kašičice cimeta
1/2 kašičice kardamoma (za bolji ukus)
1/2 šoljice (8 kašika) kurkume
1 1/2 šolje vode (360 ml), plus još 1/2 (120 ml)
1/2 šoljice (120 ml) kokosovog ulja (možete koristiti i maslinovo ulje)
1/4 šoljice (60 ml) domaćeg meda
Pomješajte kurkumu sa prvom količinom vode i zagrijte na laganoj vatri dok ne prostruji, mješajte varjačom pa dodajte ostatak vode i promješajte dok se ne ujednači.
Odvojeno pomješajte sve ostale začine pa ih dodajte u pastu od kurkume. Kuvajte na laganoj vatri uz mešanje oko tri minuta. Dodajte kokosovo ulje i sklonite s vatre. Dobro pomješajte. Dodajte med (ali taj sastojak možete i preskočiti, odnosno možete ga zamjeniti nekim drugim zaslađivačem po svom ukusu).
Sipajte u čistu teglu i čuvajte u frižideru do tri nedelje.
Izvor: slobodnadalmacija
Nema komentara:
Objavi komentar